午前の部はそば打ちから


粉をふるうところから順番に


ここが肝心ですよ


まとまってきましたか


へそ出しも終わりですね


地延ばしも出来ましたね


丸出し


四つ出し


最後の切りです


気をつけてね


さすが！


ゆっくりでいいよ


茹でて流水で洗えば


出来上がり


美味しいよね


午後はやまごぼうだんごづくり
これがヤマボクテ


春にこの葉をとって茹でて冷凍保存


葉をミキサーにかけてこんな具合に


もちとだんごを混ぜて


ヤマボクテを入れて


あとはつくだけ


それ！


力を入れて


いい感じ


つけたかな


こんな風にのばして


こんな風に乾燥


こんな風にして食べると美味しい
＊内藤さん作！